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天水市举办全市少数民族劳务技能“出彩工程”清真食品管理培训班
时 间:16-10-14 10:54:29  来 源:天水市民宗委

    为认真贯彻执行省民委等七部门《关于实施甘肃省少数民族劳务技能培训“出彩工程”的通知》精神,近日,天水市民宗委、市食药监局联合举办了为期2天的全市少数民族劳务技能“出彩工程”清真食品管理培训班。参加培训的人员有两区五县的民族宗教局局长、市清真食品协会有关人员、清真食品义务监督员及清真餐饮负责人和清真餐饮后厨人员总共150人。

  本期培训班具有四个显著特点。一是培训内容新颖。培训班特别邀请到省民委办公室副主任柏波就清真食品的管理工作的现状和管理法规体系等问题进行了讲授,并对加强全市清真食品管理工作提出了意见建议;市食药监局相关负责人结合新出台的《甘肃省食品经营许可审查细则》进行了详细的解读、宣讲,为天水市清真食品行业尽快启用甘肃省食药监局食品经营许可系统,提升清真食品安全管理能力和水平奠定了基础;市民宗委副调研员马寿山做了《谈一谈清真食品的几个问题》专题讲座,就天水市清真食品企业融入“一路一带”大战略,在新常态下实现创新发展、协调发展提出了意见和建议。培训中市清真食品协会会长马友祖结合天水市实际,就目前在清真食品市场监管中遇到的问题、困难和清真食品监管必要性等多方面讲了意见。秦州、麦积两区清真食品管理中心的负责人做了交流发言。

  二是培训针对性强。参加培训的既有工作在清真食品管理一线的干部,也有直接从事清真食品生产、加工和屠宰的企业负责人、餐饮后厨人员。培训课程设置上,既注重了向企业介绍当前食品工业历史机遇、发展形势,清真食品企业如何在市场竞争中突出重围、突破瓶颈,为企业发展壮大指明方向;又紧密结合清真食品管理工作实际,传经验、教方法,着力提高清真食品管理干部和义务监督员工作能力。  

  三是培训形式活。本次培训班既是一次培训会也是一次工作会,既有讲课也有工作安排,既有工作情况座谈交流会也有实地考察参观。培训班专门利用半天时间组织参观学习了全市“明厨亮灶”餐饮优秀企业跃华一品餐饮管理有限公司和三家清真食品企业,促进了清真食品行业企业之间的对接交流。

  四是培训效果好。这次培训班的举办,打破了行业界限,通过参观让清真食品从业者找到了差距与不足,学习到了先进管理经验,增添了做好做强清真食品企业的信心,同时也提高了清真食品管理干部的业务能力,增强了服务意识,深化了政府监管、行业自律、社会监督“三位一体”管理模式,进一步凝聚了参加学员共同努力发展壮大全市清真食品产业的信心和决心。

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